Concept コンセプト
料理と空間が生み出す、
特別なひととき
食のプロフェッショナルとして、
ご期待を超えるおもてなしを
美味しい料理が集う場には、笑顔と温かい時間が生まれます。株式会社オールアボンは、ケータリングをメインに、お客様の大切な瞬間を彩るお手伝いをしています。
私たちが目指すのは、単なる食事の提供ではなく、心に残るひとときを創り出すこと。イベントやパーティー、企業の会議や特別な集まりなど、それぞれのシーンにふさわしいお料理とサービスをお届けします。
お客様のご要望を細かくお伺いし、最適なメニューを提案することで、一人ひとりの期待に応えるオーダーメイドのケータリングを実現しています。
また、クライテリア調整にも力を入れ、食材の選定から調理方法に至るまで、品質と安全性を徹底管理。アレルギー対応や特定の食文化に配慮したメニューなど、多様なニーズに応じた柔軟な対応が可能です。
食のプロフェッショナルとして、ただ料理を提供するだけでなく、食の持つ力を最大限に活かし、より良い時間を生み出すことを使命としています。
大切な場を特別なものにするために、ぜひ私たちのサービスをご利用ください。ご家族・ご友人とのコミュニケーションを、よりいっそう深める場としても最適です。
心を込めたおもてなしと、こだわりの料理で、お客様のご期待を超えるひとときをお約束いたします。
Staff スタッフ
長内 彰吾 Owner
- 経歴
- レストランひらまつ出身。7年半の修業を積み、2020年4月に26歳の若さで副料理長に就任。
その後、渋谷スクランブルスクエアにて「Le Defi osanai」をオープンし、南青山への移転を経て、2024年よりケータリング事業を本格展開。
現在はケータリングおよび料理監修をメインに活動中。2026年春には新店舗をオープン予定。 - 得意なサービス
- フレンチベースの創作料理、温製ケータリング、空間装飾
- メッセージ
- 最高の料理と素敵な空間作りを提供いたします。数多くのお客様に喜んでいただけることがこの仕事の魅力です。
料理が美味しいだけでなく、見せ方や装飾にも工夫を凝らし、まずは見た目で楽しんでいただきます。
また、温製料理を取り入れ、温かいものは温かい状態で召し上がっていただけるよう配慮しています。
お客様と関わっていく中で柔軟に対応し、本当に求めているものをご提供できるよう心がけております。